料理の仕方を工夫すればいい！？
子どもに美味しく野菜を食べてもらうには？
おいしくと言うか、野菜の味をごまかすために、
細かく刻めばいいのではないでしょうか？
野菜の切り方を
大人向けの一口サイズ→みじん切りレベルに変えたらどうでしょう？
残念ながら、これはほとんどのケースで効果なし。
- 焼きそばから器用に野菜を取り出し、麺だけ食べる
- シチューの野菜だけ避けて食べる。
- ミックスベジタブルでもダメ。
おいしい料理にニガイ薬のツブが入っている状態を想像すれば、
子どもの気持ちが理解できると思います。
子どもにとっては、野菜は苦い薬に匹敵するほどクソマズイ代物なんですよね。
完全にすりつぶせば、苦味、えぐみ、青臭さをごまかせる
ポイントは、子どもたちの口の中で、
野菜の味がしなければいいんですよね。
一番確実なのは、フードプロセッサーで完全にすりつぶすこと。
さらに火を通して、シチューやカレーにしてしまえば、
子どもも抵抗なく食べてくれるはず。
さらに、「あれ、野菜食べちゃったね。えらいねー」なんておだてながら、
野菜って、別にマズくないんじゃん？
っていうイメージを持たせてあげるといいですよね。
例えば、当サイト管理人のまわりの奥様がよく使っている、タイガー魔法瓶のマイコンフードプロセッサー。
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| TIGER マイコンフードプロセッサー レッド SKF-A100-R |
もともと1万円オーバーなんですが、販売から2年以上経過のロングセラーってことなんでしょうか。かなりお安くなってます。
もしかしたら、そろそろ新型が出るのかな？
以下の点が人気のようです。そうじ楽なのはいいよね。何より。
- 本体がステンレスで出来ていて、割れないし、軽い。
- ディンプル加工で食材がくっつきにくく、掃除が楽。
- カッターがチタン加工されていて錆びない、劣化しにくい
クイジナートとかの高級フードプロセッサーと比較すると、じゃっかん切れ味に不満がありますが、固い根菜なども、ある程度ざく切りにしてから放り込めば問題ないです。
もちろん、手動のフードプロセッサー（というか、みじん切り器）でもOK。
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| パール金属 クイックリー スーパースピードみじん切り器 大 C-14 |
ハンドルを回すと食材がみじんぎりになる仕組みで、多少の力は必要です。
が、気軽に買える価格帯なのが魅力。
こういった器具があれば、みじん切りも3分程度。だいぶ楽なんですよね。
ただ、味覚が鋭いというか、野菜に敏感というか…
すりつぶそうと、見えなくなっていようと、絶対に野菜を食べない！っていうお子さんの場合はどうしたらいいんでしょうか？