子どものお弁当に野菜のおかずを入れるとしたらオススメは?

子どものお弁当に野菜のおかずを入れるとしたらオススメは?

基本、野菜嫌いの子どものお弁当に野菜のおかずを入れたいです。入れるとしたら、何かオススメはありますか?

冷めても美味しいように、濃い目の味付けで調理した野菜が良いようです。

 

冷めることを前提に考えましょう。

 

子どものお弁当に野菜のおかずを入れるとしたらオススメは?


緑系の野菜はハードルが高め

緑の野菜は、冷めた状態だと、青臭さやえぐみが際立つんですよね。

 

子どものお弁当に野菜のおかずを入れるとしたらオススメは?
▲中でもピーマンはハードルがかなり高い…

 

なので、しっかりと味付けしておくことがポイントになります。

 

ブロッコリーのコンソメ煮、刻みほうれん草入り玉子焼き、焼き芽キャベツなどはどうでしょうか?

 

にんじんは、臭みを消す工夫を

 

にんじんも、冷えると「臭み」を感じやすい野菜ですが、臭みを緩和させれば美味しい野菜に変身です。

 

たとえば、にんじんのグラッセや、にんじんとツナのサラダはどうでしょう?ツナとマヨネーズで千切り人参を和えると、野菜嫌いの子どもも食べられるごちそうになります。

 

ミックスベジタブルも意外と大丈夫

 

冷凍食材のミックスベジタブルを、ナポリタンなどに混ぜるのも意外と有効。ナポリタンの味付けにダマサれた食べちゃうんですね―。

 

もしも、ゲームのように「どうやったら、子どもたちが野菜を食べるか」を楽しみながら試行錯誤できたら、とっても楽しいと思います。

 

子どものお弁当に野菜のおかずを入れるとしたらオススメは?

 

まあ…現実は、野菜食べない子どもについつい苛立っちゃうんですけどね。

 

あせらなくても、いずれ子どもたちは野菜を食べてくれるようになります。長い目で見てあげてください。

 

子どものお弁当に野菜のおかずを入れるとしたらオススメは?

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